『サルシフィー』オイスタープラントや、バラモンジンとも呼ばれる地中海原産の西洋牛蒡です。 日本のゴボウに比べるとアクが強く、調理にひと手間かかるようですが、「牡蠣」の風味が楽しめるなら、と購入を即決しました。 3月にタネをまき、収穫は晩秋~春。「牡蠣」風味を味わえるのはずっと先にはなりますが、どうぞお楽しみに☆7月頃に可愛いお花が咲くようです。 (種子購入元:高木農園さんの画像をおかりしました。) Follow me! いいね:いいね 読み込み中…FacebooktwitterHatenaPocketCopy