牡蠣

「牡蠣」の風味がする畑の作物！？

『サルシフィー』オイスタープラントや、バラモンジンとも呼ばれる地中海原産の西洋牛蒡です。 日本のゴボウに比べるとアクが強く、調理にひと手間かかるようですが、「牡蠣」の風味が楽しめるなら、と購入を即決しました。 3月にタネ […]