なんとトマトは12種類

暑さも本気を出してきましたね。暑い。
スーパーでは、夏野菜が次々に並べられています。
そろそろトマトが色づいてきますので、
ここで採るだけファームのトマトを紹介したいと思います。
(全て固定種のトマトです。)

採るだけファームで植えられているトマトは12種類
(写真は7月中旬に撮影)

①世界一 酸味が少なく食味抜群。大型の桃色トマト。
 生食、サラダ、ジュース等あらゆる料理に。

②アロイトマト 「アロイ」はタイ語で「おいしい」という意味。
 糖度が高く、生食用に向く。

③マティナトマト ゴルフボールサイズのトマト。
 甘味と酸味のバランスが良く、生食でも加熱もおいしい。

④ホワイトビューティートマト クリーム色の外皮が滑らかな美肌トマト。
 (3%の割合で桃色に発色するレアなトマトも実ります。)
 生食、サラダの彩りに。ホワイトソースの具材に最適。

⑤フランムトマト 橙色の中玉トマト
 生食、加熱調理、ドライトマトなどあらゆる用途に向く。

⑥イタリアトマト
 イタリアの代表的品種。長円型中玉サイズのトマト。
 生食、サラダ、マリネ、煮込み料理、炒め物、ジュース等、各種料理に。

⑦牛の心臓 イタリアトマトの一種。ハート型のトマト。
 酸味が少なく、生食も加工も美味しい。

⑧ステラミニトマト 固定種ミニトマトの傑作!果実が肉厚。
 生食、サラダ用。

⑨ラウンドレッドミニトマト香り高く、甘みが強く、多重質なミニトマト。
香り甘味ともに優れ、生で美味しい。

⑩ミニトマトパープルローズ 黒紫色。アントシアニンが豊富なミニトマト
肉厚で程よい酸味があるため、サラダ・ピクルスの彩りに利用を。

⑪メキシコミジェットトマト ブルーベリーサイズのマイクロトマト。
 生食、サラダ用。トマトソースにも向く。収穫後の持ちが比較的良い。

⑫マイクロトマト 珍しい超小粒の赤いミニトマト。
付け合せやサラダ、飾りにおすすめ。

あまり見かけることのない、珍しいトマトもたくさんあります。ぜひ、採り食べ比べしてみて下さい!

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