空が深く澄みわたる気持ちのよい朝、ご参加頂いた皆さんとともに、
ぐんぐん育った落花生やサツマイモを収穫しました。
さて、今回収穫したものは・・
サツマイモ（紅あずま、紅はるか）
大粒の落花生等
サツマイモのつるを切って、そーっと根を抜くと、
大小のさつま芋がゴロゴロ。
お持ち帰り頂くお芋だけでなく、12月に予定しているイベント用にもお芋を掘って頂きました。
12月5日に干し芋づくりイベントを実施予定です。
詳細が決まり次第、こちらでご案内させて頂きますね。お楽しみに☆
（今週、干し芋職人と打合せをしてきます。）
落花生も葉っぱをかき分けると、
大粒の豆がこんにちは。
さて、肝心の味についてですが・・甘くありません！！
採れたてのサツマイモって、実は甘くないのです。
収穫後、ゆっくりとでんぷんが糖化していくものなので、
土がついたまま新聞で包み、室内で寝かせておくとどんどん甘くなっていきます。
我が家で、収穫当日のサツマイモと約1ヶ月前にテストで掘ったサツマイモの食べ比べをしました。
知識では違いを知っていたのですが、驚くほどに、面白いほどに甘さが違いました。
でも、採れたて食べたいですよね。
大学芋やお菓子づくり等しっかり味付けをして食べたり、
煮物などでじゃがいものようなイメージで食べたり、がオススメです。
美味しく食べて頂けると、嬉しいです！
泥だらけになりながらイベントを満喫していました。
