今週末はサラダをいかが?(収穫物のご案内)

新年度のスタート!
新しいランドセルを背負った1年生がピカピカとまぶしい今日この頃、
いかがお過ごしでしょうか?

畑は、植物も虫も勢いよく大きくなっています。
(雑草の伸びるスピードに、毎日、驚かされています。)

↓現在、収穫できるもの

☆NEW☆【ベビーリーフ】若菜。お好きなサイズでどうぞ。
◆和風ベビーリーフ(東京べかな・丸葉小松菜・丸葉壬生菜) 畑No.34
◆大人ベビーリーフ(わさび菜・からし菜・赤からし菜) 畑No.34
◆洋風ベビーリーフ(ルッコラ・レッドサラダボウル・ロロロッサ・バターレタス) 畑No.34
◆中華ベビーリーフ(タアサイ・チンゲンサイ・紅菜苔) 畑No.34

【菜の花】これぞ春の味!

◆食用菜の花 畑No.20、29

◆のらぼう菜 畑NO.13、19、23、25
 クセがないので、食べやすい菜花です。
 おひたしはもちろん、「あさりと酒蒸し」や「ペペロンチーノ風の炒めもの」がオススメです。

◆白菜(菜花) 畑No.06、07、13
 白菜の菜花は、いろいろな菜花の中でもとくに美味しいといわれます。食べ比べてみて下さい。 

◆大根(菜花) 畑No.19
 大根の菜花は、他の菜花にくらべると大根は味が落ちるといわれます。あえて、食べ比べてみて下さい。

【人参】

◆沖縄島にんじん 畑No.07
 黄色くて細長いヒョロヒョロ人参

◆子安三寸人参 畑No.23、25

◆ピッコロ(ミニキャロット) 畑No.24、25

【レタス】舌を噛みそうな名前の品種が多いですね。

◆チマ・サンチュ 畑No.25
 小さなままですが、サンチュの味はしっかりします。
 焼肉を巻く、というより、焼肉に巻かれるのにちょうど良いかもしれません。
 
◆ブラックデシーデッドシンプソン 畑No.35

◆レッドサラダボウル 畑No.36

◆ロロロッサ 畑No.36

 【他葉物、ハーブ、花類】

◆ビオラ(エディブルフラワー) 畑No.07
 たくさん咲きそろっています。花と若葉が可食です。
 サラダやケーキに飾ったり、ドリンクやお風呂に浮かべたり、心の栄養に。
 活用例 https://edibleflower.jp/happy_family/

◆太ねぎ、ネギボウズ 畑No.10
 ネギボウズがニョキニョキでてきました。ネギボウズも食べることができます。
 納豆にネギボウズ中身(たくさん)を振りかけて食べると香りも食感も楽しいです。

◆パセリ 畑No.07
 週末のおかずの彩りに。
 
 ◆コリアンダー(サバイパクチー/サワディーパクチー)@ハーブ畑
 ◆セージ(コモンセージ)@ハーブ畑
 ◆タイム @ハーブ畑

【おまけ】

◆赤リアスからし菜 畑No.02
 採るだけファームではお馴染みの赤リアスからし菜。
花がどんどん咲いています。かたくなってきたら、終了です。
 サラダのアクセント、お漬物としてどうぞ。相変わらず辛いです。

◆ルッコラ 畑No.38
 トウが立ってきています。好きな方は早めにどうぞ。

◆タケノコ 阿見にタケノコ狩りが出来る場所があります。
 ご興味ある方は、連絡を下さい。
 

よい週末をお過ごしください☆

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