お茶摘み

今日はお茶摘みを行いました。
一時間ほど作業をして・・・

これを加熱して揉んで、加熱して揉んでを５回ほど行い、最後は食品乾燥機で乾かしました。

大体、生から感想させると五分の一程度の質量になるんですね。

早速、夜ご飯の後に、こどもの日ティータイムをしつつ、新茶を味わいました。お味は・・・。

あっさりしていて飲み易く、甘みのあるお茶でした。
初めて作った割には、まーまーの出来ですが、まだまだ改良が必要かと思いました。