今日、少し手が空き、にんじんの手入れをしました。三月に種をまいたので、5か月が経ち、やっとにんじんらしくなってました。約５センチの長さです。
自然栽培だと、ほとんど虫は来ないですが、成長が普通の栽培の２倍近く時間がかかるようです。
間引いたにんじん(時無し五寸)と穂高インゲンとでサラダを作ってみました。なかなか美味しそうです。グリーンはニンジンの葉のお浸しにオリーブオイルをかけたものです。
食べてみて、
「あ。俺、元々ニンジン、余り好きじゃなかったんだ。」と思い出しました。愛着が湧くと好き嫌いも超越しますね。
ニンジンにしては美味しいやつでした。
