作物のご案内

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今週末はサラダをいかが?(収穫物のご案内)

新年度のスタート!新しいランドセルを背負った1年生がピカピカとまぶしい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか? 畑は、植物も虫も勢いよく大きくなっています。(雑草の伸びるスピードに、毎日、驚かされています。) ↓現在、収穫 […]

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「農園シーズン」の到来です!!

ようやく!!3か月間のオフシーズンを終え、草木が元気な「農園シーズン」の到来です!!陽ざしを浴びながらの収穫は、とても気持ちがよいものです。 年間会員の皆さま農園オープンのご挨拶メールを近日中に送付予定ですが、一足先に、 […]

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のらぼう菜:収穫適期

春風が心地よい季節になりました。いかがお過ごしでしょうか? 早速ですが、のらぼう菜が収穫適期となりました! 年間会員の皆さま、4月の農園オープンには少し早く、収穫できるものが僅かですが、ほのかな苦みの春の味、ぜひ採りにい […]

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「牡蠣」の風味がする畑の作物!?

『サルシフィー』オイスタープラントや、バラモンジンとも呼ばれる地中海原産の西洋牛蒡です。 日本のゴボウに比べるとアクが強く、調理にひと手間かかるようですが、「牡蠣」の風味が楽しめるなら、と購入を即決しました。 3月にタネ […]

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現在、収穫可能なお野菜

会員の皆さま 畑は少しずつ草木が彩り始めました。まもなく春です! 今回は、作物ではなく、畑番号ごとに書き出してみました。※印は、まもなく収穫終了のものです。 【02】食用菜の花【07】※松島新二号白菜、※沖縄島人参、パセ […]

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現在、収穫可能なお野菜

会員の皆さまへ 畑をクローズする旨のメールをお送り致しましたが、まだまだ収穫可能なお野菜が残っています。霜にあたって、冷凍、解凍したような状態になってしまったものもありますが、葉物等、うまみが増しているものもあります。ぜ […]

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春の七草 ’21(採るファーver.)【人日の節句】

小寒を迎え、日ごとに寒さが厳しくなってきました。一般的には「大寒」の頃が一番寒いといわれていますが、実際は小寒の方が寒いことも多いようです。おぉ、寒い。 明日は「人日の節句」、七草粥の日です! 七草といえば・・せり、なず […]

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トマトを追熟させてみる

朝晩の冷え込みが強くなってきましたね。畑も霜が降りています。 旧畑の返却に伴い、トマト等の片付けを始めました。霜がおり、冷凍したかのようになったものも一部ありますが、こんなにたくさん残っていました。 樹で完熟したものを収 […]

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収穫可能な作物のご案内

【赤リアスからし菜】畑No. 01、02、06、07、16適期:草丈28-30㎝位が収穫適期だが、草丈10㎝でベビーリーフとしても可食。方法:外葉から1枚ずつ軸を折るか、株のつけ根からハサミ等でカットする。利用:漬物やお […]

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今週末収穫可能な作物のご案内

【赤リアスからし菜】畑No.02、03、06、07、16適期:草丈28-30㎝位が収穫適期だが、草丈10㎝でベビーリーフとしても可食。方法:外葉から1枚ずつ軸を折るか、株のつけ根からハサミ等でカットする。利用:漬物やおひ […]

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